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2011年もあと1日で終わり。
私も今日はお買い物に出かけたり大忙し。


今日は初めてルクエでチーズケーキにも挑戦してみました。

材料は相変わらず、家にあるものとクリームチーズで賄いました。
正式のレシピではないのでちょっと材料がおかしいですが・・・・wwww

*材料*

クリームチーズ=市販のもの200g
卵2個
コーンスターチ適量
牛乳とコーヒー用のクリーム=カップ1杯弱
カスピ海ヨーグルト=大さじ2杯
(これは生クリームやサワークリームの変わりです)
クッキー=市販の物適量
バター50g


20111230cake1.jpg
↑砕いたクッキーを敷きます


①砕いたクッキーにバターを練ったものをルクエに敷きます。
 この時しっかりとスプーンでおさえないといけません。
 実際おさえが甘かったのでクッキーが浮いて来ちゃいました。

20111230cake2.jpg
↑クリームチーズ、コーンスターチ、ミルク類を入れて流し込み


後はルクエで6分くらいチン。
そのまま冷蔵庫に入れて冷やします。

20111230cake3.jpg
↑ちょっと不細工ですが・・・


とっても美味しくいただきました。
浮いてきたクッキーが2層になってしまいましたが・・・
初めての挑戦だったので、じかいはもちょっと綺麗に作ります♪

今日は他にも・・・

20111230sykiyaki.jpg
↑簡単すき焼き

20111230chokocake.jpg
↑チョコレート&ココア入り蒸しパン

鍋も日も使わない一日でした~~。


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2011/12/31(土) 08:31 | | #[ 編集]
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