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トルコから帰国して家にいられるのもあと3日。
3日にはもう家を出て次のお仕事です。


かぁちゃまが喜んで食べてくれそうなものを
家にいる間に作ってあげる事にしています。


先日、焼き芋の残りで作った簡単スイートポテトがかぁちゃまに好評だったので・・
今日は★ルクエ★を使って作ってみました。


20111130rukue.jpg
↑ルクエに生芋を入れます

20111130imo1.jpg
↑10分レンジでチンでホッカホカ

この後は手でぺらっとお芋の皮をむいて・・・・


20111130imo2.jpg
↑ここがミソです。

冷蔵庫の中のマーガリンと、
コーヒー用のクリームをじゃかじゃか入れます。


20111130imo3.jpg
↑へらで混ぜ混ぜ


塊がなくなったら、
おにぎり握るみたいに形を作って・・


20111130imo4.jpg
↑オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます

20111130imo5.jpg
↑出来上がり!


火を使わずに簡単スイートポテト!
多少の大きさなんか気にせずに・・・・
砂糖などは一切使っていませんが、
コーヒー用のクリームと芋本来の甘さのお蔭で美味しく食べられます♪

美味しく簡単なヘルシーおやつのご紹介でした。


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